ガサツさがバレた 包丁の扱い
- 京セラ 日本製 包丁 ファイン セラミック 三徳 160mm 食洗機 OK ブラック FKR-160X-FP
- 京セラ(Kyocera)
- 家庭用品
以前、知人に勧められて京セラの包丁を使っていた。
確かによく切れるし、研がなくて良いのは、ズボラな私に向いている。
が、しかーし。
これ、とても繊細なの。
ガサツな私は、骨付きのお魚や、解凍しきっていない、まだ固いお肉やお魚を切ろうとし
て、刃こぼれさせてしまう。
欠けた刃がどこに入っているかわからないため、勿体ないが、
食材を全部捨ててしまう羽目になる。これ、2回やった。
オーノー。
で、ステンレスのお安いのお手頃のを買って、電動の研ぎ器を使うことにした。
1か月に一度くらいね。
だんだん切れなくなってきて、そのうち食材をたたき切りし出し、
仕方なく研ぐ。の繰り返し。
いい歳して、「丁寧な暮らし」とは程遠い暮らしをしている。
ブログ巡りをしていて、「丁寧な暮らし」を実践していらっしゃる方には
憧れしかない。
恥ずかしい