京セラ 日本製 包丁 ファイン セラミック 三徳 160mm 食洗機 OK ブラック FKR-160X-FP

京セラ(Kyocera)

家庭用品

以前、知人に勧められて京セラの包丁を使っていた。

確かによく切れるし、研がなくて良いのは、ズボラな私に向いている。

が、しかーし。

これ、とても繊細なの。

ガサツな私は、骨付きのお魚や、解凍しきっていない、まだ固いお肉やお魚を切ろうとし

て、刃こぼれさせてしまう。

欠けた刃がどこに入っているかわからないため、勿体ないが、

食材を全部捨ててしまう羽目になる。これ、2回やった。

オーノー。

で、ステンレスのお安いのお手頃のを買って、電動の研ぎ器を使うことにした。

1か月に一度くらいね。

だんだん切れなくなってきて、そのうち食材をたたき切りし出し、

仕方なく研ぐ。の繰り返し。

いい歳して、「丁寧な暮らし」とは程遠い暮らしをしている。

ブログ巡りをしていて、「丁寧な暮らし」を実践していらっしゃる方には

憧れしかない。

     恥ずかしい