持ちよりランチのお知らせが来たのは、二日前だった。

オーナーは、毎年今の時期は、オットさんの学会にくっついて一緒に行くので、

2週間ほどお休みをする。

          わーい

自分の誕生月ということもあって、先延ばしにはしたくなかったようで、

ギリギリ、出発前に持ちよりランチをしたかったようだ。

あっぶなーい。

お餅、練習しておいてよかったよぉ。

前日に日系マーケットへ走り、もち粉とあんこを買ってきた。

前の日に作っておくと固くなってしまうので、

当日は朝からお餅作り。

でも、大丈夫。

ちゃんと練習しておいたから、手順もばっちり。

30分でできた。

あれ？

一個足りなくなってる。

と思ったら、ワカコさんが、

「もぉー、待ちきれなかったのよ。」

と、始まる前に食べちゃった。

Mochiは、他の国の人たちも知っているので、とても喜んで貰えた。

オーナーからレシピを聞かれると思ったら、

「自分で作れそうなものは聞くけど、これは、私には無理だから、レシピはいらないわ。」

だって。

そんなに難しくないのに。

日本人のスタッフからも、もち粉なんて使ったことないと言われた。

そうよ。

今時の人はわざわざ作らないもの。

これは、日系人の集まる食事会で、一世の人から教えてもらったものだ。

今ほど日本のものが手軽に手に入らなかった時代に、

色々工夫しながら、日本の味を求めたんだろうなあ。

　

練習の時より上手にできた