お醤油は、KAMADAのだし醤油が好きだ。

こちらでも、日系マーケットで買えるが、お安くはない。

で、日本へ行った時に買ってきた。

同じ売り場に、同じようなパッケージで売っていたのが、くばらのあごだし醤油。

九州の醤油だ。

九州の醤油は甘いというのは知っていて、北海道で、九州のお醤油を買ってきた😚😚😚

これ、美味しい。

特に日系マーケットに探しに行ったわけでもないし、

今は、Weee！なんかで買えるかも知れないが、

こちらで手に入るかどうかの確信はない。

今はアメリカ（LA?)から撤退してしまったようだが、

以前あった回転寿司屋さんには、九州のお醤油が置いてあった。

私は、そのお醤油でお寿司を食べるのが好きで、

お醤油めあてに行っていたと言っても良いくらいだったので、

撤退したと聞いた時はとても残念に思った。

自らを「醤油大使」と呼ぶ、TBSアナウンサーの安住紳一郎さんは、

醤油の味比べをするために全国各地の醤油蔵を廻るくらいの醤油通で、

そのきっかけになったのが、大分県で出会ったしょうゆだと言う。

安住氏ほどではないが、私も、九州の醤油で醤油の美味しさを知った一人だ。

一口に醤油と言っても、種類が豊富で、その土地その土地の味がある。

改めて、そういう文化をもつ国、日本はすごいなと思う。